Блюда по типу /Рецептов : 25736 на 1287 стр. Птифуры «Наполеоновские»тесто слоеное готовые - 500 гсахарная пудра для посыпки молоко - 3/4 стакана крахмал картофельный - 1/2 ст. ложки мука пшеничная - 1/2 ст. ложки яичный желток - 1 сахар - 1/2 стакана масло сливочное растопленное - 2 стакана ванилин Запеканка из равиоли с сыромравиоли готовые - 300 глук репчатый - 1 головка соль морковь - 2 шт. помидоры - 3 шт. шампиньоны свежие - 100 г горошек зеленый замороженный - 100 г кукуруза консервированная - 100 г масло растительное - 3 ст. ложки масло сливочное - 1 ст. ложка сыр моцарелла - 100 г соус чесночный промышленной выработки - 200 г Летнее ассортияйцо - 1хлеб белый - 1 ломтик молоко - 1 столовая ложка помидоры крупный - 1 маслины - 2 креветки очищенные вареные или раки - 100 г ветчина - 10 г килька консервированная - 2 перец сладкий зеленый - 1 стручок салат зеленый - 10 г овощи нарезанные (огурцы, морковь, редис) - 1 стакан зелень петрушки и укропа Говяжье филе с шампиньонами и абрикосамилук зеленый - 1 пучокшампиньоны маленькие свежие - 400 г масло топленое - 30 г абрикосы консервированные - 250 г коньяк - 4 чайные ложки соль перец черный молотый говядина - 500 г филе Камбала в томатном соусекамбала - 500 г филелук репчатый - 1 головка масло оливковое - 80 г помидоры спелые - 500 г соль - 1/2 ч. ложки перец черный - 1/4 ч. ложки паприка - 1 десертная ложка базилик нарезанный - 1 ст. ложка сахар - 2 ч. ложки чеснок - 1 зубчик отвар (Посмотрите рецепт «Заливное из форели в формах») - 2 стакана цедра лимонная тертая - 1 ст. ложка лимон - 1 шт. зелень петрушки Молочный кисель с шоколадомшоколад - 300 гкрахмал - 1/2 стакана молоко - 6 стаканов сахар - 100 г ванильный сахар - по вкусу Салат из макарон с сыроммакароны в виде ракушек - 250 гсыр швейцарский - 100 г яйцо , сваренное вкрутую - 2 шт. зелень масло оливковое - 3 ст. ложки уксус 3%-й - 1 ст. ложка горчица готовая - 1 ч. ложка лук-шалот - 6 измельченных зубчиков соль и молотый перец - по вкусу Эскалоп с ветчиной и сыромтелятина - 400 г эскалоповветчина - 100 г сыр - 200 г и пармезан тертый для посыпки мука пшеничная - 20 г шалфей - 8 г листьев специи масло растительное - 50 г соль Напиток из черники с кефиромчерника - 60 гсахар - 1 ст. ложка кефир - 125 г ванильный сахар - 1/2 ч. ложки цедра лимонная тертая сливки взбитые для оформления Паштет из утиной печенипечень утиная - 250 гсало топленое - 2 столовые ложки лук-шалот - 2 головки шерри сухой - 20 г масло сливочное - 150 г соль перец кайенский перец белый свежесмолотый зелень тимьяна, измельченная - 1/2 ч. ложки чеснок 4 зубчика батон - 1 Цыплята в соусецыпленок по 1400 г каждый - 2соль - 2,5 ч. ложки перец черный свежесмолотый - 1/2 ч. ложки перец красный молотый - 1/2 ч. ложки шпик - 125 г грибы мелкие свежие - 250 г лук репчатый (мелкие головки) - 450 г коньяк - 3 столовые ложки вино красное сухое - 4 стакана чеснок - 1 зубчик чабер сушеный - 1/2 ч. ложки зелень петрушки нарезанная - 3 столовые ложки Запеченные бутербродыхлеб белый - 1 ломтикмасло сливочное - 20 г рыба маринованная - филе яичный желток сырой - 1 шт. брынза раскрошенная - 1 ст. ложка хлебные крошки (белый хлеб) - 1 ст. ложка томат-пюре - 1 ч. ложка сыр тертый - 1 ст. ложка листья зеленого салата Запеченный барашек с душицейбаранина - 1 кг мякотимасло оливковое - 200 г соль перец молотый лук репчатый - 4 головки душица - 4 ст. ложки рубленой зелени Молоки в белом винемолоки рыбные свежие - 250 гпомидоры - 60 г цедра 1/2 лимона вино белое сухое - 50 г масло сливочное - 20 г хлебные крошки - 20 г перец душистый горошком зелень петрушки соль Крюшон с апельсинамиапельсины - 10 шт.сахар - 5 ст. ложек ликер "Куантро" - 100 г сок 2 лимонов вино белое сухое - 2 бутылки шампанское сухое - 2 бутылки Итальянские бутербродыхлеб белый - 4 ломтикамасло сливочное - 30 г рыба консервированная в собственном соку - 4 ломтика грибы маринованные - 4 шт. сыр - 4 ломтика лук репчатый - 1/2 головки зелень петрушки перец красный и душистый молотые - по вкусу Фазан с фруктамифазан - 4соль - 1 столовая ложка перец черный свежесмолотый - 1/2 ч. ложки масло сливочное - 4 столовые ложки коньяк - 3 столовые ложки мука пшеничная - 1,5 ст. ложки сок апельсиновый - 1/2 стакана вино белое сухое - 1/2 стакана варенье черносмородиновое - 2 столовые ложки виноград без косточек - 1/2 стакана апельсины очищенные и разделенные на дольки - 3 вишня - 1/3 стакана Каннеллони с мясом (2)макароны каннелони - 16 трубочекфарш - 500 г шампиньоны свежие - 6 шт. лук репчатый - 1/2 головки чеснок - 2 зубчика перец сладкий - 1 стручок зелень петрушки рубленая - 2 ст. ложки сыр тертый - 80 г соус бешамель ( Посмотрите рецепт соус бешамель ) - 250 г кетчуп - 200 г масло оливковое - 1 ст. ложка соль перец молотый молотый Саварендрожжи - 50 гвода сахар - 1 столовая ложка мука пшеничная - 2 стакана яйцо - 4 масло сливочное размягченное - 125 г лимон - 3 кружочка апельсины - 3 кружочка чай крепко заваренный - 1,5 стакана коньяк или ром - 1/3 стакана Мусс из банановбананы - 4 шт.молоко - 0,5 л сахар - 2 ст. ложки корица молотая - 1/2 ч. ложки лед измельченный Теги: - рецепты. Приготовить . 
|